黑橄榄夏巴塔

1、将面粉100克，水100克，酵母粉1克，用筷子混合均匀即可，放在室温16小时

2、发酵好的酵头

3、在面包桶里依次加水70克，发酵好的酵头，面粉100克，在左下角加盐3克，在面粉中间崂擂苘哲挖一小洞，埋入酵母粉1克

4、启动面包机和面程序12分钟，先和面8分钟

5、加入橄榄油10毫升，再和面2分钟

6、将黑橄榄对切，放入面包桶，和面1分钟左右

7、只要见黑橄榄包入面团中，就可停止和面，这种面包不需要和面太长时间

8、在烤盘上洒上玉米粉垫底

9、将湿面团分成两团转入烤盘中，面团很软，用刮刀将面团上下左右折叠一下

10、放入烤箱，下方放入一盘热水，发酵2小时

11、刮刀轻整理一下面包，再发酵30分钟，在面团上洒些玉米粉

12、烤箱230度预热5分钟，放入烤箱，先烤10分钟，再将烤箱温度调至200度，烤10分钟

13、将烤盘放在冷却架上冷却，不烫手的时候就可以切块，这种面包热的时候好吃