怎么制作毛巾卷蛋糕

1、提前把材料准备好备用，细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化。

2、加入鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒。

3、黄油提前融热水溶化，加入溶化好的黄油搅拌均匀，把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟。

4、不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼，小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来。

5、把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开，然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用。

6、在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来，在将班戟皮从左到右卷起来。

7、卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟，取出后撒上可可粉即可食用啦。