黄角鱼怎么做好吃

2025-03-24 07:36:41

1、蒜头2粒。

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2、豆豉10g

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3、姜一小块

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4、蒜头去衣、姜去皮后与豆豉洗干净切碎。

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5、黄角鱼3条,约500g,去腮备用。

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6、准备一煲温水,70度左右。

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7、将鱼放入盆内,倒入煮热的水。

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8、用刀把鱼表皮的黄色刮干净。

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9、处理好后用清水洗干净。

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10、将鱼切成一块块,放在碟内。

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11、加入切碎的标头、豆豉、姜。

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12、再加入适量的豆粉、酒、盐、油,腌大约半小时,饭滚后放入饭煲内。

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13、饭熟了,这道鲜美可口的蒜容豆豉蒸黄角鱼就完成了。

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