扒茄条的做法

2025-04-08 06:05:44

1、将茄子洗净切长条,青椒洗净切碎末,猪肉切成肉末,蒜末切好。

扒茄条的做法

2、锅内倒适量油,待油温热时倒入茄条,炸至金黄捞出

扒茄条的做法

3、可再复炸一次是将油炸出了(可省略这一步)

扒茄条的做法

4、淀粉装碗内,倒入适量清水,调成水淀粉

扒茄条的做法

5、锅内留少许底油,放入肉末

扒茄条的做法

6、待肉末炒至发白,放入黄豆酱和蒜末炒匀炒出香味

扒茄条的做法

7、将茄子倒入,加入精盐,鸡精,十三香,耗油,生抽

扒茄条的做法

8、炒匀后放入青椒末

扒茄条的做法

9、淋上搅拌好的水淀粉

扒茄条的做法

10、炒匀收汁即可

扒茄条的做法

11、出锅

扒茄条的做法
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