焖肘子的家常做法

2025-03-12 23:34:07

1、准备食材。超市买的去骨肘子。

焖肘子的家常做法

2、花生、黄花菜提前泡好,黄花菜水煮10分钟备用

焖肘子的家常做法

3、食材准备,蠔豉泡发后切碎,葱头切碎备用。

焖肘子的家常做法

4、猪肘冷水下锅,水里放生姜、少许黄酒,水开后撇去泡沫,猪肘捞起。水倒掉不用。

焖肘子的家常做法

5、猪肘趁热抹上老抽,猪皮的部位多抹一点。凉了不容易上色。

焖肘子的家常做法

6、锅内放入少许油,煸香配料,赞黄酒,放入猪肘翻炒,加入生抽老抽、冰糖

焖肘子的家常做法

7、加入花生、黄花菜、蠔豉等其他配菜,适量水。

焖肘子的家常做法

8、高压锅10分钟

焖肘子的家常做法

9、待高压锅自然解压,开盖后再焖煮15分钟左右,软烂程度依据个人口味调整时间。最后收汁。

焖肘子的家常做法

10、完成!

焖肘子的家常做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢