东北笨鹅炖干榛磨

2025-04-01 14:39:09

1、将笨鹅宰杀后洗净剁成3厘米见方的块,洗净后待用。

东北笨鹅炖干榛磨

2、干榛蘑用开水泡制3分钟,捞出控出水分。蒜苔切段,红辣椒切块待用。锅内加入色拉油烧至六成热,下入鹅块小火炸成金黄色倒出。

东北笨鹅炖干榛磨

3、锅留底油,烧至五成热,加入葱、姜、八角大火爆香,放入鹅块、加入料酒炒10秒,放入盐、炖20分钟至八成熟,加入榛磨,盖上盖慢火炖1个半小时至汁浓时放入辣椒、味精略翻后勾芡、出锅即可。

东北笨鹅炖干榛磨
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