甜椒炒菠菜-----营养美味
1、把菠菜去除黄叶后,用手掰成一叶一叶地放在水中清洗干净,最好多淘洗两遍。在洗净后,捞起放在盘中。
2、洗锅,点火,在锅中加入400ml左右的水,把火调到大火档,
3、在水烧滚后,把盘中准备好的菠菜倒入锅中,
4、在水中的菠菜变色的时候,用筷子和漏勺一起将水中的菠菜捞起,放在盘中,
5、然后再用清水清洗一遍,捞起,拧干水分后,切成小块状,放在盘中。
6、取2个青尖椒,去根后,清洗干净,切成丝状,放在盘中,待用,
7、取1个红甜椒,清洗干净,去除根部和籽,切成丝状,放在盘中。
8、把锅中煮菠菜的水倒掉,然后在锅中加入5ml左右的油,把火调到大火档,
9、待锅中的油烧热的时候,将青尖椒倒入锅中,
10、在闻到青尖椒炸香的时候,把盘中准备好的甜椒倒入锅中,翻炒几下,
11、然后把菠菜倒入锅中,翻炒几下,
12、让甜椒和菠菜混合均匀,把甜椒和菠菜平铺在锅底炕一会儿,
13、然后,在锅中加入1勺南德,翻炒几下,让南德和菜混合均匀,
14、再加入1/3勺盐,翻炒几下,让盐和菜混合均匀,
15、盛起,装入盘中。
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