酸菜炒鸭血的做法
1、准备材料
2、青蒜切小段,酸菜切小叮,干辣椒切小段,红椒切丁,花椒准备10几颗
3、鸭血切成小块
4、锅里放入适量油烧热后,倒入生姜末,青蒜段,红椒丁,干辣椒段,花椒爆香
5、再加入酸菜翻炒
6、放入2勺郫县豆瓣酱翻炒
7、翻炒至出红油
8、加入小半碗清水
9、烧开
10、倒入鸭血块,烹入料酒、酱油、白糖,加入鸡精调味
11、淋入水淀粉勾芡即可
12、装盘
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