普洱生茶和熟茶的区别

普洱生茶和熟茶的区别主要体现在三个方面，一是颜色、二是口感、三是气味。

区别

1、茶汤颜色生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐薄本窭煌色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。

2、气味生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

3、口感生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

普洱茶功效

1、保护胃健康普洱茶茶性温和，不伤胃。普洱茶易冲泡，操作平易随和；普洱茶保存容易，茶性转换富变化，普洱茶是“可以喝的古董”。

2、抗衰老人体中脂质在氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有抗氧化作用的化左佯抵盗合物，如维生素C与E能延缓衰老，而且茶多酚还起重要作用。

3、助消化茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。

4、解酒茶之解酒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素c做催化剂，饮茶，可以补充维生素c，有利于酒精在肝脏内分解。