怎样做卤猪皮
1、先放姜葱、料酒,把猪皮焯下水,把肥油去掉,切成三角形,清洗干净。
2、追放入锅中,放黄豆、葱姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱和卤料包。
3、再加水、盐和鸡精,扣盖炖59分钟,糯叽叽的卤猪皮就做好了。
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1、先放姜葱、料酒,把猪皮焯下水,把肥油去掉,切成三角形,清洗干净。
2、追放入锅中,放黄豆、葱姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱和卤料包。
3、再加水、盐和鸡精,扣盖炖59分钟,糯叽叽的卤猪皮就做好了。