电饭锅蛋糕的做法

2025-04-12 14:49:05

1、所需材料和用具集合。

电饭锅蛋糕的做法

2、蛋黄和蛋清分离。

电饭锅蛋糕的做法

3、方法一:往有蛋黄的盆内筛入150ml 面粉(如果没有邋冠判厩低筋面粉可以换为普通面粉)、25ml 纯牛奶、50ml 油,搅拌成糊状,按情况添加。方法二:80ml 纯牛奶、150ml 低筋面粉,按情况镙烨莲峪添加。(不保证用量每个人都合适按情况添加或减少,要保证搅拌后的糊状物不会太稀或太稠。)

电饭锅蛋糕的做法

4、分多次加入120ml 精幼砂糖(可换为白糖,但要保证所用的材料的干燥,幼砂糖较易打发。)用量视情况而定,但要打发至呈硬性奶油状。(打蛋器较易打发至此状态,手动打蛋器和筷子亦可。)

电饭锅蛋糕的做法

5、蛋清奶油分三次倒入蛋黄糊内上下搅拌混合后,按煮饭键后在锅内倒入油,微热后倒入糊,用玻璃盖循勒桢施盖住(平时煲汤用的那种),时不时打开查看情况,至蓬松后取出。

电饭锅蛋糕的做法

6、方法一的成品

电饭锅蛋糕的做法

7、成品

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