1、盐水浸泡法1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;2、然后用刀切个口子;3、趁热去壳和皮;4、相当完整。
2、盐水煮1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟;3、趁热去掉板栗的壳和皮;4、全部剥好的样子，还算完整。