非常好吃的炸茄盒

炸茄盒的做法步骤1.木耳泡发洗净剁碎。2.肉末放大碗，加入香葱。3.再加入切好的木耳。4.加入适量的生抽，五香粉和盐。5.所有材料顺时针搅拌出筋。6.鸡蛋一个，加适量面粉，啤酒一小碗。7.鸡鬟焐呖鳝蛋,盐，面粉和啤酒调成面糊。8.茄子去皮。9.把茄子切成一厘米左右的厚片，中间再切一刀，不切断。10.中间夹好肉馅。11.炒锅下油。12.把夹好肉馅的茄子放面糊里沾好面糊。13.下锅里炸。14.至两面金黄出锅。

食材

茄子 500g

木耳 适量

肉末 200g