牛轧杏仁酥怎么做

1、蛋清、白糖、15g黄油和低筋面粉混合，搅拌均匀。

2、倒入杏仁片，搅拌均匀。

3、盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷藏1小时。

4、分成8g/个，放在烤盘中，压扁。

5、放入烤箱中，170度，烤15分钟。

6、35g黄油和棉花糖放入锅内，小火，加热至融化。

7、倒入奶粉，搅拌均匀。

8、搅拌至无干粉。

9、取出一片杏仁酥，挤上牛轧糖，盖上另一片杏仁酥。