荠荠菜的功效

2025-04-04 23:44:56

1、首先将荠荠菜洗净焯水后捞出攥干水分切碎,胡萝卜切末,鸡蛋打成蛋液。

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2、然后豆腐切成丁焯水,焯完水捞出过凉。

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3、继续将锅中加清水,放入豆腐丁,大火烧开改中火慢炖五分钟,加入胡萝卜,加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

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4、接着将水淀粉边倒入锅中边用筷子搅拌,鸡蛋液也是一样,边倒边搅拌,不能停,这样做出的汤羹才漂亮,最后撒上荠菜沫,开锅后关火盛出。

荠荠菜的功效

5、最后淋上香油,荠荠菜豆腐羹就做好了。

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