蒸鸡的做法详解
1、首先将清远鸡取一半、姜切丝、葱白切段。
2、锅中倒入半包盐，加入花椒粒，翻炒至颜色微黄，然后将盐涂抹于鸡身上，腌制两个小时洗净。
3、锅中放入清水，将鸡放入锅中，加入姜丝、葱段，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，取出，芾锯圮妈挑出姜丝、葱段，再将鸡剁成块，装盘享用即可。
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1、首先将清远鸡取一半、姜切丝、葱白切段。
2、锅中倒入半包盐，加入花椒粒，翻炒至颜色微黄，然后将盐涂抹于鸡身上，腌制两个小时洗净。
3、锅中放入清水，将鸡放入锅中，加入姜丝、葱段，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，取出，芾锯圮妈挑出姜丝、葱段，再将鸡剁成块，装盘享用即可。