2017年公共营养师报名指南

1、 第一、公共营养师是指：通过严格的营养基础理论学习和专业临床营禾孀嵛羟养技能培训，能够在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域指导公众正确的饮食方法，使人们能够通过日常饮食营养搭配就能改善亚健康状态并保持良好的健康状态的优秀专业性营养人才！公共营养师也监督、指导食物的准备和供应，发展更好的饮食方法，参与研究，并培养个人和团体良好的营养饮食习惯。营养师是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家。

2、 第二、公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

3、 第三、公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

4、 第四、公共营养师报考条件（具备下列条件之一者，均可报名）

5、公共营养师（二级） （1）连续从事本职业工作13年以上。 （2）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。 （3）取得三级公共营养南莉漠矮师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （5）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （6）具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

6、助理公共营养师（三级） （1）连续从事本职业工作6年以上。 （2）取得四级公共营养师职业资飙空蒈开格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 （5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 （6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

7、 3、公共营养师员（四级） （1）连续从事本职业工作1年以上。 （2）具有医学或食品专业中专毕业证书。 （3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

8、 第五、报名时需提交资料 1、河北省国家职业资格全国统一鉴定基本情况表（一式2份）附表1 工作年限证明（一式2份单位盖章）附表2 2、身份证复印件2张 3、学历证复印件2张 4、小二寸免冠蓝底彩色照片6张

9、第六、公共营养师未来就业几大方向

10、 （1）院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导； （2）营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作； （3）咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务； （4）食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作； （5）运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导；

11、 （6）美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导； （7）医院类营养师从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作； （8）管理类营养师从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员； （9）教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作； （10）公务类营养师出任政府机构相关部门、食品认证机构的管理工作；

12、 （11）食疗类营养师：常见慢性病的食物调理与营养搭配； （12）孕幼类营养师：孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养护理； （13）临床营养师：入院病人、疗养院人群的营养膳食评价与配餐工作； （14）营养配餐师：为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐。