怎样做油炸鸡翅根好

1、先把鸡翅根洗干净划开一二道口子，再控水，再放生粉，蚝油，盐，鸡粉，料酒，姜丝腌半个小时以上。

2、再准备一个鸡蛋打破壳放在小碗里，再用小盘子装一盘面包糠。

3、把炸鸡粉倒点放在装有腌好的鸡翅根碗里，再搅拌均匀备用。

4、开始炸鸡翅根了，锅里放较多一点油，鸡翅根先放在蛋液里滚一下，再放在面包糠上裹满面包糠。

5、再放进热锅里小火炸。

6、因为我买的也不多，只有六个，所以不用放太多油的，咱们开小火炸，一面炸熟后再炸另一面，一定要咋熟才敢吃哦，

7、炸成金黄色时用筷子插下鸡翅根有没有血水出来，够不够熟。一般插进去又没血水流出来是已经熟了。

8、关火把喷香喷香的炸鸡翅根铲在装有生菜的盘子里。上面淋上番茄酱去火。最后的蛋液我也舍不得倒了，就放在锅里炒一下，也蛮香的。油多炒的鸡蛋松松软软，好好吃哦，又学到了一招，