正宗广式腊肉制作方法
1、用盆将猪肉和以上配料搅拌均匀,腌制12—24小时,用绳穿起就可以晾晒,腌制的配料水不要倒掉还有用。
2、晾晒。
3、猪肉晾晒表面水分干后,就可以将原来剩下的配料液加生抽再次上色,促香。
4、再次晾晒。
5、看着这道菜,口水都快流出来了。
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