日式牛排丼饭
1、葱花泡冰水备用,牛排从冷藏拿出来放室温退冰
2、牛排用餐巾纸擦干水分,撒上盐和黑胡椒按摩一下
3、铁锅大火加热至冒烟,倒少许油,下牛排,大火两面各煎1分钟,起锅静置10分钟。
4、关火,利用原锅余温,下酱汁材料,搅拌均匀至浓稠
5、牛排切成薄片,白饭放上满满葱花、牛排片、蛋黄、牛排粉,淋上酱汁,完成
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1、葱花泡冰水备用,牛排从冷藏拿出来放室温退冰
2、牛排用餐巾纸擦干水分,撒上盐和黑胡椒按摩一下
3、铁锅大火加热至冒烟,倒少许油,下牛排,大火两面各煎1分钟,起锅静置10分钟。
4、关火,利用原锅余温,下酱汁材料,搅拌均匀至浓稠
5、牛排切成薄片,白饭放上满满葱花、牛排片、蛋黄、牛排粉,淋上酱汁,完成