日式牛排丼饭

2025-04-05 20:50:17

1、葱花泡冰水备用,牛排从冷藏拿出来放室温退冰

2、牛排用餐巾纸擦干水分,撒上盐和黑胡椒按摩一下

3、铁锅大火加热至冒烟,倒少许油,下牛排,大火两面各煎1分钟,起锅静置10分钟。

4、关火,利用原锅余温,下酱汁材料,搅拌均匀至浓稠

5、牛排切成薄片,白饭放上满满葱花、牛排片、蛋黄、牛排粉,淋上酱汁,完成

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