红烧肉炖鸡蛋的做法
1、首先去超市挑一块漂亮的五花肉
2、切成麻将块,用冷水泡一会,再煮开撇去血沫
3、锅中加适当油,将五花肉煸炒出油后盛出
4、鸡蛋煮熟后剥皮
5、准备好各种配料
6、如果喜欢吃辣可以适当加点辣椒和花椒
7、锅中加少量清水,融化适量冰糖,加入五花肉炒至上色,加清水,再加入酱油,料酒,芯扈哑蛘葱姜等配料,水开后加入鸡蛋,小火炖煮约两个小时
8、待肉软烂之后开大火,加入适量盐调味,并加入少量冰糖上色,收汁后即可出锅
9、我会说其实鸡蛋比肉好吃嘛!
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