做的辣椒酱发酸怎么办
1、把新鲜辣椒，蒜、姜洗干净，晒去水分。
2、把晒干水分的辣椒，蒜、姜剁碎搅拌上盐。
3、把剁碎搅拌好的辣椒装入密封的瓶子中，再倒入豆瓣酱搅匀即可。过10天左右就可以吃了。
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1、把新鲜辣椒，蒜、姜洗干净，晒去水分。
2、把晒干水分的辣椒，蒜、姜剁碎搅拌上盐。
3、把剁碎搅拌好的辣椒装入密封的瓶子中，再倒入豆瓣酱搅匀即可。过10天左右就可以吃了。