切菜的时候切了几个辣椒。然后手就一直辣着。都几个小时了都。怎么越来越辣了。

被辣椒辣到手可以用食醋洗手，也可以外用肥皂用力搓洗，或用酒精外涂最快止痛。辣椒辣到手可以用少量的食醋洗手，食醋属于啬地陆锾酸性物质，可以中和辣椒碱，有助于改善临床症状。

可以打上肥皂用力搓洗，明显缓解临床症状。因为辣椒素容易附着在毛孔周围，并溶于碱性溶液，所以打上肥皂用力搓洗就可以去除手辣的症状，也可以外涂酒精而有效的去除辣手的症状。

辣椒辣手常常是由于皮肤接触辣椒汁液，辣椒中产生辣味的物质统称为辣椒碱，辣椒碱粘在皮肤上会导致皮肤的小血管扩张、充血，皮肤发热、发红，加速局部的代谢率，刺激痛觉神经而感觉灼痛和辣手。

辣椒碱可以溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶冷水，在工业中提取辣椒中的辣椒碱，就是用食用酒精作为浸取剂。因此，在生活中可以采取涂抹酒精的办法，溶解手上的辣椒碱而止痛。

避免切辣椒辣手的方法

1、平时切辣椒时可以戴上橡胶手套，避免手上的皮肤与辣椒接触，这样也能避免手被辣到。

2、大家想避免切辣椒时辣到手，一定要掌握正确的切辣椒姿势，在切辣椒的时候要用手指肚按着辣椒，而不是用指甲去按着辣椒，这样也能避免手被辣到。