黑鱼可以清蒸吗
可以的。
准备材料:
黑鱼、酸梅4颗、酱油4汤匙、料酒2汤匙、鸡精、葱段、姜丝、红辣椒、姜片、植蹒效罩翔物油
做法:
1、备好原材料,冷水上锅开煮,等一下蒸鱼用。
2、鱼收拾干净,两面横切几刀,勿切断。
3、腌酸梅剁蓉。大部分酸梅蓉码在鱼身上放上姜片。
4、剩下酸梅蓉和姜片放入鱼肚。拿小碗倒入适合料酒和鸡精调均淋在鱼身和鱼肚上。
5、水烧开大火蒸10分钟,能用筷子轻松抽入鱼肉即熟,倒掉盘中的水拿掉姜片保留梅蓉。
6、鱼表面洒上葱段、姜丝和红辣椒片,淋上酱油,淋上沸油即可。
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