腌黄瓜干咸菜的做法

2025-03-14 15:38:58

准备材料:黄瓜、盐、殛忉惬筢尖椒、蒜、姜、白糖、白酒、味精、老抽、老抽、花椒、大茴香。

1,首先把黄炔韭梯刹瓜切成条撒盐腌制五个小时,姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分备用。

腌黄瓜干咸菜的做法

2,然后把腌渍好的黄瓜沥水、晾干(天气热晾干需要些时间怕坏,可以用电风扇吹一夜)。

腌黄瓜干咸菜的做法

3,然后将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。

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4,然后把生抽、老抽、花椒、大茴香放到锅里煮开,然后和黄瓜条搅拌均匀。

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5,冷却以后倒进容器里进行腌渍,两天之后可以食用了。

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