尖椒炒肉丝的做法

1、瘦肉切成丝。

2、放入少许盐，用手抓捏至发粘。

3、加入料酒、红烧酱油和少许食用油。

4、搅拌均匀腌制10分钟左右。

5、青椒洗干净去籽切成丝。

6、大蒜和生姜分别切成丝。

7、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火翻炒至变色，盛出备用。

8、锅里继续倒油烧热，下入姜蒜丝炒香。

9、下入青椒丝。

10、翻炒至变色。

11、下入炒好的肉丝。

12、翻炒均匀。

13、放盐。

14、翻炒至入味。

15、放少许蔬之鲜调味料增加口感。

16、翻炒均匀即可！

17、好吃又下饭的一道菜。

18、肉丝很嫩哦！