妈妈的专属红烧鸡块的做法

2025-03-20 07:08:19

1、准备半只童子鸡剁块(买的时候可以直接让商家帮忙剁)、小葱切小段、适量的枸杞。

妈妈的专属红烧鸡块的做法

2、锅烧热放入适量的香油、炒香大葱姜。

妈妈的专属红烧鸡块的做法

3、鸡块儿下锅翻炒均匀。

妈妈的专属红烧鸡块的做法

4、加入一勺料酒、一勺蚝油、2勺红烧酱油(红烧酱油就不用炒糖色了、红烧溃誊防煦酱油上色效果非常好)半勺白砂糖翻炒均匀。因为是专门做给妈妈的菜品、所以我没有再加盐和其它的调味品、咸淡刚刚好。

妈妈的专属红烧鸡块的做法

5、鸡块翻炒均匀后加入适量的开水、没过鸡娄壶狩匈块儿即可、小火慢炖20分钟左右(童子鸡比较容易熟、根据自己家锅的情况、炖熟为止)

妈妈的专属红烧鸡块的做法

6、汤汁炖至这个程度基本上就可以了、留点汤汁拌米饭、超级好吃。

妈妈的专属红烧鸡块的做法

7、出锅盛盘、撒上枸杞、葱花、熟芝麻。

妈妈的专属红烧鸡块的做法
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