干香菇烧鸡脖

1、干香菇去蒂后放入温水浸泡半个小时，沥水备用；浸泡的香菇水过滤一下备用。

2、鸡脖清洗干净剁成小块，焯水后备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡脖煸炒几分钟，锅内放入香菇翻炒后倒入香菇水和适量水大火烧开转中火炖30分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅盛盘。