淮山饼怎么做
1、准备食材,山药300g,蛋液50g,淀粉50g,面包糠20g,红豆沙100g,油300g。
2、山药去皮切段,放入蒸锅中蒸熟,将山药捣成泥,放入50g淀粉,搅拌均匀。
3、将山药泥做成小球,按扁成饼状,将红豆沙放入,包起来。
4、将山药饼沾上鸡蛋液,再沾满面包糠,锅中放油,油温六成热,将山药饼放入,炸两分钟捞出,复炸一遍即可。
5、总结如下。
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