腌黄瓜咸菜的做法配方

2025-03-31 01:05:10

1、黄瓜是那种拉秧黄瓜最好吃,没有普通黄瓜切条也没问题。首先把黄瓜洗净用大粒盐秒珙簿喷腌制一夜,主要是把黄瓜中的水分腌出来。

腌黄瓜咸菜的做法配方

2、剥大蒜

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3、剥好大蒜,然后洗干净 控水 备用

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4、把姜洗干净切片备用

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5、线椒洗净切段备用

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6、熬一锅大酱汁,这个就是酱油和醋一起熬,放点蒜末和姜末在里面,味道会更好 熬开关火 放到撤底凉了以后备用

腌黄瓜咸菜的做法配方

7、一层黄瓜一层辣椒一层蒜和姜 中间夹点白砂糖 这样依次码好

腌黄瓜咸菜的做法配方

8、到入晾凉以后的大酱汁,拧上盖子,7天以后就可以吃了。完成

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