京酱肉丝的制作方法
1、先将猪肉切成丝后放进碗内
2、加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制10分钟
3、豆皮切成适中的大小块，葱白切丝备用
4、把白糖、面酱、生抽放入一起搅拌均匀备用
5、锅加内放入适量油同时加热，把腌制好的肉丝倒进去
6、炒至变色后盛出来备用
7、锅内倒出多余的油，留一点底油即可，将葱花姜末放进去爆香，放入肉丝炒匀，加入调好的酱汁，等到酱汁变浓稠后关火即可
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