红焖牛肉的做法
1、主料：牛肉、青红尖椒、洋葱 辅料：植物油、盐、姜、老抽、八角、花椒粒、桂皮、红曲米（可选）。
2、把牛肉切大小一样的块。
3、凉水下锅煮开，捞起。
4、青红尖椒洗净切斜段，洋葱去外皮切块，姜切片。
5、热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分出香味。
6、加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀， 加锅盖转中小火烧40分钟左右。
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1、主料：牛肉、青红尖椒、洋葱 辅料：植物油、盐、姜、老抽、八角、花椒粒、桂皮、红曲米（可选）。
2、把牛肉切大小一样的块。
3、凉水下锅煮开，捞起。
4、青红尖椒洗净切斜段，洋葱去外皮切块，姜切片。
5、热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分出香味。
6、加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀， 加锅盖转中小火烧40分钟左右。