养生食补清水(卤)煮牛肉凉拌牛肉做法

2025-04-08 06:14:32

1、牛肉切成几块泡血水三小时,中途换水几次

养生食补清水(卤)煮牛肉凉拌牛肉做法

2、泡好血水后冷水下锅加入花椒料酒葱姜焯水后捞出

养生食补清水(卤)煮牛肉凉拌牛肉做法

3、另起一锅加水,葱姜,牛肉,料酒开大火煮开,我牛肉比较多,卤一锅,清水煮锅,比较喜欢清水煮的

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4、开锅后再转中小火炖两个小时

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5、炖至汤发白,筷子能快速插透牛肉即可

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6、切片直接蘸酱油辣椒吃就行,不腥的呢

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7、加点辣椒油,生抽,大蒜末,香菜,一丢丢盐凉拌起来也是很美味的

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