水煮蔬菜的做法
1、大葱切片,大蒜切片! 把准备好的食材切厚片备用!
2、味道好不好,全靠这一步! 首先锅中加入薅黾稣形食用油,稍微多一点,小火加入葱蒜,干辣椒,辣椒!炒出香味后,加入豆瓣酱2勺,豆瓣酱很咸,所以咱们就不用放盐了,加入豆瓣酱的同时,在加入少许酱油,炒出香味后加入水,开大火烧开!
3、煮菜没什么特别的,主要就是顺序! 难熟的先放,例如土豆,藕片,蘑菇之类!好熟的后放,例如豆芽,青菜!
4、这一步是相当重要的!冤铘讵柘没有这一步味道是完全不一样的!!!! 煮好的菜,放入容器,在上面,加入蒜沫,多加一点!麻椒粉,如果没粉末,用辣一硅眠埚椒粒也行!干辣椒弄碎,洒在上面!然后取适量食用油,烧热!淋在上面!瞬间香味就出来了!如果没有这一步,吃起来会完全不一样!
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