鸡肉饭团的做法

1、鸡翅提前解冻，前后都切两道划痕

2、放入食盐、烤肉料、老抽、蚝油和黑胡椒粉

3、搅拌均匀腌制至少2小时以上

4、预热烤箱，上下火200度20分钟左右

5、烤好的鸡肉撕下来，切成小块儿

6、大米淘洗一遍，放入清水焖煮

7、焖好的米饭拌入少许的寿司醋

8、花生仁150度10分钟提前烤箱，切碎。白芝麻、海苔碎和花生仁放到一起，搅拌均匀做表面沾料

9、拿三角饭团的模具，下面铺一层米饭，中间放鸡肉

10、盖上另一部分米饭，用模具定性捏好

11、将海苔条包裹在饭团上

12、饭团头那里沾一点儿沾料

13、肉馅儿的饭团