虾皮蒸蛋羹的做法
1、主料。
2、虾皮用热水泡10分钟，取出盐分和杂质。
3、鸡蛋、凉白开放入料理杯，打散。
4、打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的虾皮。
5、放入蒸锅，表面盖保鲜膜，蒸锅水开上汽后蒸8分钟。
6、蒸好的蛋羹，去掉保鲜膜。
7、淋少许橄榄油。
8、放生抽、少许葱末即可。
9、成品。
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1、主料。
2、虾皮用热水泡10分钟，取出盐分和杂质。
3、鸡蛋、凉白开放入料理杯，打散。
4、打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的虾皮。
5、放入蒸锅，表面盖保鲜膜，蒸锅水开上汽后蒸8分钟。
6、蒸好的蛋羹，去掉保鲜膜。
7、淋少许橄榄油。
8、放生抽、少许葱末即可。
9、成品。