烘焙称料的注意事项

2025-04-11 19:49:32

做西点的时候,称重是个非常重要的活动。记得点击页面右上角的“大拇指”或“两角箭头”分享和收藏。

称重

1、高筋粉、低筋粉、中筋粉:要装在盆子中,先要去皮重哦

2、液体类:油要放在小量杯中在称重、水也是一样的。

3、少量类:塔塔粉、可可粉、泡打粉等不能使用盆子装,要用和小一点的和烘焙纸进行称重,必要时候用微量电子称,或者用天平秤。

4、大量类:要分开称重,避免损坏秤,一般超出称重量对秤就是损坏。

5、工具选择:电子称、量杯、两勺、天平等。

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢