茼蒿饼的做法

1、这就是茼蒿菜，应该所有人都认识的。不要选择太老的，清洗干净

2、烧开水，水开后放入茼蒿，迅速过一下热水，就马上捞出放入冷水中过凉

3、过凉后的茼蒿攥去水分，尽量攥干吧，把茼蒿切碎，不用剁，直接切碎就行

4、切碎的茼蒿收入碗中，再放入切碎的香葱，放一点盐，打入一个鸡蛋搅拌

5、搅拌好了之后再放入半碗面粉，其实我觉得用全麦对瘦身更好，家里没有全麦粉了，今天就做的白面粉的

6、最后搅拌成黏稠的糊状。不要太稀哈，不然用勺不好摊成饼

7、锅内刷点油，用汤勺舀，满满一汤勺一个，直接用勺背按压成饼，中火加热，两面烙金黄变色就熟啦