花生红枣瘦肉汤
1、花生洗净,红枣去核备用
2、把排肉洗净,剁成小块小块的,用清水浸泡去血,放入沸水锅中焯水洗去血污后备用
3、在砂锅中加入清汤、葱段、姜片、料酒、花生、红枣和肉片
4、大火烧沸,烧沸过程中要不断地撇去浮沫
5、加盖炖1小时至排骨熟烂,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可
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