软糯麻薯的做法

1、准备材料

2、牛奶、盐、细砂糖和黄油称到锅里，其他分开称备用

3、锅里的中小火煮到冒小泡泡，加入过筛的高筋粉煮至无粉的糊状关火

4、加入过筛的木薯粉，用刮刀揉成团

5、不烫手了可以用手捏成团，放凉，可以用打蛋器打散面团加速放凉

6、加入打散的鸡蛋，多次倒入，每倒一次都要打蛋器打均匀再加

7、剩下1/3的蛋液慢点多次倒以免倒多了

8、面团用刮刀提起呈倒三角状又不会轻易掉落就可以

9、面团装进裱花袋，挤到铺了油纸的烤盘中，挤的时候垂直往上提不需要转圈

10、放入预热好的烤箱，上下火190度16mins，中层

11、出炉，晾凉

12、完成