哪些水果有抗炎作用

1、富含维生素C的水果具有抗炎作用富含维生素C的水果有：柠檬、猕猴桃、鲜枣、草莓、红果等。还有一些野生水果的维生素C含量更是超高，如刺梨、酸枣、沙棘。因为维生素C具有抗氧化作用，可有效降低中性粒细胞内活性氧水平，抑制炎性介质的表达活性，从而预防炎疾。此外，维生素C还有利于口腔溃疡的愈合，还有助于提高免疫力，促进抗体的形成。

2、含花青素丰富的水果有抗炎作用含花青素丰富的水果有萄葡、桑葚、蓝莓、杨梅、黑枸杞、蔓越莓、皓洒麂些樱桃等。花青素是一种天然植物色素，根据酸碱度不同，花青素可以呈现出不同的颜色。它是强抗氧化剂，抗氧化能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。花青素可以抑制产生炎症需要的酶，对过敏、支气管炎等有很好的预防作用。花青素还可以修复结缔组织内的胶原蛋白，使关节灵活、减轻水肿。科学研究表明，从酸樱桃中萃取的含有花青素等抗氧化成分的抗炎效果完胜阿司匹林，关节炎患者每天饮两勺樱桃汁即可减轻炎症。除了酸樱桃，甜樱桃、黑莓、蓝莓、草莓和红莓都有类似作用。

3、富含维生素P的水果有抗炎作用代表水果为：橘子、柚子、柠檬等嗅答廨衅柑橘类水果、萄葡、木瓜、哈密瓜、李子等。维生素P又叫生物类黄酮，是植物次级代谢产物，它不是单一的化合物，而是多种具有类似结构和活性物质的总称。生物类黄酮能增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能，同时对细菌有一定抑制作用。比如柑橘类黄酮是一种有效的抗氧化剂，它的抗氧化性和抗炎性已经被证实，尤其对于肥胖者的脂质代谢、代谢综合症患者的氧化应激和炎症起到改善作用。生物类黄酮对呼吸道炎症显示出了极大的抑制作用。

4、 含有欧米伽3脂肪酸的牛油果、橄榄果等有抗炎作用欧米伽3脂肪酸是一类不饱和脂肪酸，它是细胞膜的重要组成物质，尤其是大脑细胞中抗炎激素合成物质的前体。科学研究表明，欧米伽3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、除低血脂和舒张血管的特性，可缓解关节酸痛不适，消除偏头痛、舒解压力。