泡椒带鱼的做法

2025-04-07 17:32:16

1、带鱼加入盐、姜片和白酒, 拌均匀腌制十分钟;

泡椒带鱼的做法

2、腌制好的带鱼控干表面水分, 再拍上薄薄的一层淀粉;

泡椒带鱼的做法

3、烧热锅, 放入适量的油, 将带鱼块平铺在锅底煎;

泡椒带鱼的做法

4、将带鱼的双面煎至金黄后捞出来备用;

泡椒带鱼的做法

5、准备好泡红椒, 再用盐、料酒、生抽、糖和姜蒜末调制一碗汁;

泡椒带鱼的做法

6、煎鱼后锅中留少许底油,下入泡红椒翻炒;

泡椒带鱼的做法

7、再加入煎过的带鱼放入里面翻炒;

泡椒带鱼的做法

8、倒入准备好的碗汁;

泡椒带鱼的做法

9、大火煮开,小火炖煮五分钟, 中间翻个面,再转为大火收汁即可;

泡椒带鱼的做法

10、盛入盘中。

泡椒带鱼的做法
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