油酥烧饼怎么做才酥脆
1、1,准备一个盆,放入300g面粉,3g酵母粉
2、2,倒入250ml温水,搅拌均匀
3、3,搅拌成糊状就可以了
4、4,盖上保鲜膜,醒发至2倍大
5、5,接下来准备一个碗,放入3勺面粉,1勺五香粉,1勺盐,适量热油,搅拌均匀
6、6,醒发好的面粉,撒一些面粉,从盆中取出
7、7,取出揉成长条,切成4个小块
8、8,把4个小块,揉团,压扁,压成长方形
9、9,涂上调好的油酥,卷起,两边叠加收口,再揉团,压扁
10、10,锅中刷油,放入做好的圆饼,撒上芝麻
11、11,煎至两面金黄,用铲子压一下会回弹就代表熟了
12、12,又香又酥脆的油酥烧饼就制作完成了
13、总结1,准备一个盆,放入300g面粉,3g酵母粉2,倒入250ml温水,搅拌均匀3,搅拌成糊状就可以了4,盖上保鲜膜,醒发至2倍大5,接下来准备一个碗,放入3勺面粉,1勺五香粉,1勺盐,适量热油,搅拌均匀6,醒发好的面粉,撒一些面粉,从盆中取出7,取出揉成长条,切成4个小块8,把4个小块,揉团,压扁,压成长方形9,涂上调好的油酥,卷起,两边叠加收口,再揉团,压扁10,锅中刷油,放入做好的圆饼,撒上芝麻11,煎至两面金黄,用铲子压一下会回弹就代表熟了12,又香又酥脆的油酥烧饼就制作完成了
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