肥肠怎么做好吃

2025-03-15 13:37:18

1、将猪大肠正反两面,用面粉,盐,料酒揉搓两分钟,这样清洗2到3次之后,放入锅内,下入葱姜料酒,干辣椒煮30分钟左右,注意料酒多放一点哦

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2、将我们煮好的大肠切成小块

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3、准备适量姜丝,蒜块,干辣椒段

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4、长辣椒切长条

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5、红辣椒切长条

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6、少许葱切斜刀

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7、锅内烧油,油热下入葱姜蒜,干辣椒爆香

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8、下入我们准备好的大肠

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9、翻炒30秒左右,下入准备好的八角桂皮,少量干辣椒,大半勺豆瓣酱

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10、加入少许盐,适量生抽

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11、炒出香味后,咱们加入多量的水

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12、盖上锅盖煮至水干

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13、下入我们准备好的青红椒和少量葱段

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14、翻炒至青椒九成熟即可出锅

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