皮蛋金针菇制作方法

2025-04-06 08:26:28

1、准备食材，如图所示：

2、金针菇洗净切根部，撕成小朵备用

3、水开后下金针菇焯水。

4、焯熟捞出过凉水。

5、碗中加入蒜、香菜、剁椒、盐、糖、生抽、醋、辣椒油，拌匀。

6、皮蛋切成块后摆盘。

7、再将金针菇控干水分摆盘。

8、淋上酱汁即可。

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