肉夹馍的做法

1、把肉清洗干净，切成方块，调料备好。

2、锅里放入油，下入葱姜蒜爆香。

3、然后把肉放进去煸炒，加入老抽。

4、加入热水，和各种炖肉料。一定要加热水。

5、小火炖五十分钟之后，放入盐和冰糖再炖二十分钟就可以了。

6、发面，把酵母放在温水里搅匀，在加入面粉中。

7、揉成面团。盖上保鲜膜。两个小时。

8、发好的面团。

9、倒扣在面板上。

10、搓成长条，分割，在揉圆擀开就可以了。

11、擀好的饼在放置十五分钟，在让它发一会在烙会更好。

12、电饼档加热后直接把擀好的饼放进去就可以了，也不用放油。

13、烙到两面金黄。

14、好啦。

15、把香菜和辣椒清洗干净，切碎。

16、放入碗里，在捞几块肉切碎，里面在放点肉汤。最后夹在刚烙好的发面饼里，就开吃吧！哈哈！好吃。不夹香菜和辣椒也可以的，根据个人口味吃。