酸菜粉丝汤的做法
1、准备好原料。
2、我用的是已经切好的酸菜,如果是整的,要先切成丝。
3、干细粉丝用开水泡30分钟以上后沥干水分备用。
4、猪肉下开水锅煮熟后切成小片。
5、汤锅置于火上,放猪油烧热。
6、下入葱花炝锅。
7、加入高汤、酸菜、肉片、粉丝和盐。
8、盖上锅盖焖至汤烧开。
9、撇去浮沫后加入醋拌匀。
10、起锅盛入汤碗即可。
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