土豆豆角炖鸡胗的做法
1、土豆一到两个,去皮,切成块。嫩豆角洗净,去掉两边的筋,掰成小段。
2、蒜两到三瓣切成厚片,卤鸡胗,改刀切一下,一个鸡胗切两块即可
3、锅里放适量油,下花椒、大料炸香,再放入蒜片。加入鸡胗炒一下,然后放入土豆和豆角翻炒一会。
4、加入蚝油、生抽,喜欢色浓的可以适量加入老抽提色
5、加入跟食材平齐量的水,中小火开始炖煮,土豆变软时加入适量盐,汤汁收的差不多时就熟了!
6、出锅装盘
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