怎样煮让鸡肉原汁原味

2025-04-05 12:06:40

1、准备食材。

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2、处理鸡肉(鸡爪剪去,内脏去掉,油脂清理掉)。

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3、洗鸡肉(用手轻柔的搓去鸡身上的毛和污垢)

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4、洗好了切成小块。

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5、水烧开,鸡肉倒锅里焯一下,加点酒(两汤匙),加点盐(半汤匙)。

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6、水开了,捞起。

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7、水里冲一下。

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8、锅烧8成热,放姜两片,倒油(一汤匙),倒入鸡肉。

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9、爆炒,倒酒(两汤匙),在翻炒。

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10、加水,没过鸡面。

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11、水烧开了,焖8分钟。

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12、汤汁剩一半时,加盐巴,味精,胡椒。

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13、装碟。

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