墨西哥鸡肉卷饼皮制作

2025-03-31 23:34:46

1、其实原料的分量可以自己看着斟酌,不用刻意要求多少量。将所有的材料放在一起。

墨西哥鸡肉卷饼皮制作

2、揉成面团。

墨西哥鸡肉卷饼皮制作

3、静置十分钟。酵母的时间。

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4、在案板上撒些面粉,将面团揉和成条,一分为二,压成小圆饼。

墨西哥鸡肉卷饼皮制作
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5、静置十分钟!这步很关召堡厥熠键!刚才挤压掉了前十分钟酵母产生的气体,这个十分钟一定要有!这是酵母的时间!只有这样饼才能更加松软。

6、擀圆成大饼。

墨西哥鸡肉卷饼皮制作
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7、准备平底锅,不用放油,中火即可。大火会焦、小火难熟会流失水分。放入饼皮,几十秒左右饼皮会有小气泡鼓出,快速翻面。再十秒后即可出锅啦!!

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